3. Hotel Post Gourmettage - das kulinarische Highlight in Ischgl

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Vom 25. bis 28. April 2010 finden bei uns im Haus zum 3. Mal die Post Gourmettage statt, zu denen wir Sie hiermit recht herzlich einladen möchten.

Auch dieses Jahr ist es uns gelungen, höchst dekorierte Köche mit insgesamt 6 Gault Millau-Hauben und 3 Michelin Sternen für Sie zu gewinnen. Ebenso erstklassig ist auch unser Auswahl von 6 heimischen Elitewinzern, die ihr besten Weine persönlich präsentieren.

Sonntag, 25. April 2010

• Koch:
  Unser langjähriger Küchenchef Martin Hütter - seines Zeichens Küchenmeister und ausgebildeter Diätkoch wird Sie mit feinsten Kreationen aus seiner Postküche verwöhnen.
  
  
• Winzer:
  Franz Hirtzberger / Wachau - seine Smaragde wie Honivogel, Singerriedel oder rotes Tor zählen zu dem Besten was Europa an Weißweinen zu bieten hat.
  Gerhard Markowitsch - Falstaffsieger und Winzerstar aus Göttlesbrunn / Weinbauregion Carnuntum. Bekannt für seine Spitzencuvées wie Rosenberg, M1 oder Redmont.

Montag, 26. April 2010

• Koch:
  Didi Dorner - vom Gault Millau frisch gekürter Aufsteiger des Jahres 2010. Der Orangenfetischist & Küchenphilosoph ist wahrscheinlich die interessante Persönlichkeit unter Österreichs Spitzenköchen. Er wird auch schon mal gerne als „Enfant Terrible“ bezeichnet - ausgezeichnet ist er jedenfalls mit 3 Hauben und einem Michelin Stern.
  
  
• Winzer:
  Andi Kollwentz vom gleichnamigen Weingut Kollwentz-Römerhof ist ein weiterer Paradewinzer - seine Weingärten am Südhang des Leithagebirges wurden schon 700 v. Chr. von den Römern betrieben. Seine Lagenweine wie Tatschler, Steinzeiler oder Eichkogel sind auch weit über Österreich hinaus bekannt.
  Leo Alzinger und sein gleichnamiger Sohn produzieren Rieslinge und Grüne Veltliner mit absolutem Weltformat die sich mit charmanter Frucht, hoher Mineralität und eleganter Stilistik auszeichnen.

Dienstag, 27. April 2010

• Koch:
  Rainer Stranzinger vom Gault Millau mit 3 Hauben ausgezeichnet und einer von nur 10 Köchen in Österreich mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet ist. Er werkt im besten Restaurant Oberösterreichs und wird uns die große französische Küche zum Finale unserer Post Gourmettage zelebrieren.
  
  
• Winzer:
  Ilse und Toni Bodenstein von Weingut Prager. Ein weiteres Wachauer Weingut von Weltformat. Die Smaragde von Rieden wie Achleiten, Klaus oder Hollerin räumen jedes Jahr international bei Wettbewerben groß ab - zurecht wie Sie selber feststellen werden.
  Judith Beck: die junge Dame aus Gols fasziniert nicht nur mit Ihrem charmanten Wesen sondern auch mit traumhaften Rotweinen und Cuvées aus der Weinbauregion Neusiedlersee.